小满节气到来，此时天热湿气重，人体的清热祛湿显得十分重要。小满节气，人们往往在饮食方面加以调养，苦菜就是小满时节经常要吃的当令蔬菜。那么就让我们来看看，小满食苦有何讲究。

你可能喜欢》》上海小满节气吃什么

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》里说，小满之日苦菜秀。而《诗经》则咏道，采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“